Langsung ke konten utama

Featured Post

Bagaimana pembuat furnitur Detroit ini mempertahankan budaya startupnya, bahkan di tengah pertumbuhan yang luar biasa

 Tyler Allen mengatakan itu tidak masuk akal. Lahir dan besar di Los Angeles, tepat di sekitar awal pandemi COVID-19 ketika Allen tahu bahwa dia akan pindah ke Detroit. Ada banyak ketidakpastian saat harus pindah ke kota baru, dan awal pandemi global tentu saja tidak membantu. Tetapi Allen tahu bahwa dia ingin bekerja untuk perusahaan baru yang sedang berkembang di sini; dia tahu itu. No-brainer, begitu dia menyebutnya. “Setelah kuliah, memastikan saya bekerja di suatu tempat di mana setiap karyawan diperlakukan seperti individu — dan kami tidak dilihat hanya sebagai sekumpulan orang, hanya mengobrol — sangat penting bagi saya. Apa yang benar-benar baik tentang budaya start-up adalah bahwa ada banyak persahabatan di antara semua orang di sana, rasanya seperti sebuah keluarga. Ini bukan perusahaan besar,” kata Allen. “Ini benar-benar memungkinkan saya untuk menjadi inovatif dalam peran saya sebagai karyawan, mengambil risiko, melakukan hal-hal yang harus disetujui oleh 10 orang berbeda

Festival Budaya Kimchi Jeonju 2021 Digelar di City of Taste


Sebuah festival di mana para peserta dapat belajar membuat Kimchi dibuka di Jeonju, kota rasa.

Sebuah festival di mana para peserta dapat belajar membuat Kimchi di Jeonju, kota rasa, Festival Budaya Kimchi Jeonju 2021 diadakan secara online dan di seluruh kota Jeonju dari tanggal 2 hingga 30 November. Festival ini menawarkan berbagai program termasuk pembuatan Kimchi, berbagi Kimchi, tur budaya Kimchi, dan program khusus lainnya. (Foto: Kawat Bisnis)

Kota Jeonju mengumumkan bahwa Festival Budaya Kimchi Jeonju 2021, sebuah acara yang diselenggarakan oleh Pusat Dukungan Terpadu Makanan Jeonju, diadakan secara online dan di seluruh area kota termasuk Stadion Jeonju dari tanggal 2 hingga 30 November.

Diselenggarakan untuk ketiga kalinya tahun ini, Festival Budaya Kimchi Jeonju dipentaskan di lokasi yang berbeda pada waktu yang berbeda mengingat situasi COVID-19. Sementara festival tahun lalu menyediakan program pengalaman membuat Kimchi (Kimjang) hanya sebagai acara Drive-Thru, tahun ini diadakan baik sebagai Drive-Thru dan acara di tempat.

Festival ini menawarkan 12 program termasuk pembuatan Kimchi, berbagi Kimchi, tur budaya Kimchi, dan program khusus lainnya.

Pengalaman Kimjang, program utama, diadakan sebagai acara Drive-Thru pada 19 November dengan 450 peserta unit keluarga. Pada tanggal 20 dan 21, 150 keluarga, dalam kelompok 25 keluarga per sesi, mengalami pembuatan Kimchi di Stadion Jeonju. Selain itu, pengalaman Kimjang untuk keluarga multikultural dan mahasiswa asing disediakan di Pusat Budaya Kimchi Jeonju dan setiap universitas.

Pada tanggal 19 dan 20 diadakan acara berbagi Kimchi. Organisasi dan kelompok di Jeonju menyumbangkan Kimchi untuk kelas yang terabaikan. Program ini juga mencakup acara 'Kimchi Sharing with Story' dimana para peserta dapat mengirimkan Kimchi kepada orang-orang yang ingin mereka ucapkan terima kasih atau tetangga yang membutuhkan.

Tur budaya Kimchi selama dua hari terdiri dari program 'Kimjang Experience for Tourists', yang membantu wisatawan menikmati pengalaman membuat Kimchi sekaligus wisata budaya, serta "'Delicious Kimchi School' dan program membuat 1kg Kimchi spesial. di mana para peserta dapat mencoba membuat berbagai Kimchi menggunakan produk pertanian lokal Jeonju.

Berbagai program menarik lainnya juga tersedia antara lain Kimchi Contest yang menargetkan 20 keluarga, pengalaman perontokan biji-bijian, dan zona foto.

Kubis yang digunakan selama periode festival dipasok oleh rumah-rumah pertanian di seluruh Jeonju dan diasinkan di fasilitas bersertifikat HACCP. Sedangkan untuk bumbu penyedap seperti cabai merah dan lobak, hanya yang lolos uji keamanan produk pertanian saja yang digunakan. Setelah festival, sisa kubis dan bahan bumbu akan dijual di Pasar Petani Kimchi Street, yang akan dibuka dari 25 hingga 27 November di toko Jeonju Food.

Seorang pejabat Pusat Teknologi Pertanian Jeonju mengatakan, "Di tengah pandemi COVID-19, keunggulan Kimchi pada kesehatan manusia telah diverifikasi di seluruh dunia. Sebanyak itu, kami menyiapkan festival ini untuk membantu para peserta mengalami dan belajar tentang budaya tradisional Korea. Pembuatan Kimchi, yang telah terdaftar sebagai Warisan Budaya Takbenda UNESCO untuk Kemanusiaan."

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Bagaimana pembuat furnitur Detroit ini mempertahankan budaya startupnya, bahkan di tengah pertumbuhan yang luar biasa

 Tyler Allen mengatakan itu tidak masuk akal. Lahir dan besar di Los Angeles, tepat di sekitar awal pandemi COVID-19 ketika Allen tahu bahwa dia akan pindah ke Detroit. Ada banyak ketidakpastian saat harus pindah ke kota baru, dan awal pandemi global tentu saja tidak membantu. Tetapi Allen tahu bahwa dia ingin bekerja untuk perusahaan baru yang sedang berkembang di sini; dia tahu itu. No-brainer, begitu dia menyebutnya. “Setelah kuliah, memastikan saya bekerja di suatu tempat di mana setiap karyawan diperlakukan seperti individu — dan kami tidak dilihat hanya sebagai sekumpulan orang, hanya mengobrol — sangat penting bagi saya. Apa yang benar-benar baik tentang budaya start-up adalah bahwa ada banyak persahabatan di antara semua orang di sana, rasanya seperti sebuah keluarga. Ini bukan perusahaan besar,” kata Allen. “Ini benar-benar memungkinkan saya untuk menjadi inovatif dalam peran saya sebagai karyawan, mengambil risiko, melakukan hal-hal yang harus disetujui oleh 10 orang berbeda

Bagaimana pekerja kreatif muda Indonesia di Yogyakarta tetap produktif di tengah pandemi

Danastri Rizqi Nabilah, sineas asal Yogyakarta – kota di Indonesia yang terkenal dengan pendidikan dan seninya – tak punya pilihan selain berjualan jajanan setelah kehilangan hingga 40% pendapatannya selama pandemi. Pria berusia 29 tahun itu biasanya melakukan perjalanan antara Yogyakarta dan Jakarta, ibu kota Indonesia, untuk sejumlah proyek. Namun, COVID-19 memaksanya untuk tinggal di kota kelahirannya. “Saya menerima tawaran dari produser film. Tentu saja saya menerima. Tapi sekarang saya harus mengurus bisnis katering kecil saya juga, ”katanya saat kami wawancarai Oktober lalu. Danastri adalah salah satunya 172.000 pekerja kreatif di Yogyakarta yang harus mencari sumber pendapatan alternatif untuk memenuhi kebutuhan dan melanjutkan usaha artistik mereka. Pandemi telah memukul sektor seni dan budaya di Indonesia. Banyak produser dan penyelenggara terpaksa membatalkan acara, konser, dan rilis film. Baru baru ini survei oleh kolektif pekerja kreatif yang berbasis di Jakarta, SINDIKASI